Mendol Tempe Bosok Khas Malang


www.PhotoMalang.com Mendol adalah salah satu kuluner khas Malang.

Bentuknya yang unik bahkan ada yang menyebut mirip dengan perkedel ini banyak disukai berbagai kalangan.

Bahan dasar pembuatan mendol adalah dari tempe yang membusuk, maka dari itu disebutnya " Mendol Tempe Bosok "

Adapun resep membuat mendol sbb :
Tempe busuk 1 papan
Bawang merah 4 butir
Bawang putih 2 siung
Cabe rawit 5 buah (sesuai selera)
Kencur 1-2 cm
Daun jeruk 1 lembar
Ketumbar ½ sdt
Garam ½ sd

Cara nembuat mendol :

Uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kencur, daun jeruk, ketumbar dan

Masukkan tempe ke atas cobek dan tumbuk kasar, aduk sampai bercampur rata dengan bumbu halus.

Setelah adonan selesai, bentuk bulat memanjang, atau mungkin sesuka kita.

Disqus Comments